Jardíncafetal (Borbón Rosado)

Jardíncafetal es un proyecto que nace desde el diseño consciente del cafetal. Antes de la siembra, se planificaron y cultivaron corredores florales que rodean y atraviesan el cultivo, promoviendo la polinización natural y la diversidad biológica del entorno.

Este café de variedad Borbón rosado es el resultado de un modelo agrícola que honra a las abejas, polillas y polinizadores, y que busca un equilibrio real entre producción, territorio y biodiversidad. Un ejemplo de agricultura que cuida su ecosistema desde la raíz.
El café fue procesado mediante fermentación de 72 horas, lo que aporta complejidad y profundidad en taza, resaltando un perfil limpio y expresivo que refleja tanto el origen como el proceso.

Características del café:
Origen: Finca Villa Gloria, Anserma, Quindío, Colombia
Variedad: Borbón rosado
Proceso: Fermentación prolongada (72 horas)
Cultivo: Polinizado con corredores florales
Altura: 1.540 m s. n. m.
Recolección: Manual
Clasificación: Flotación y selección manual
Presentación: Grano

Puntaje SCA: -

Un café que expresa no solo el sabor del origen, sino también una forma consciente de cultivarlo.